布宜诺斯艾利斯，2月6日（NA）——布宜诺斯艾利斯中央市场继续其季节性价格动态，无视INDEC（国家统计和人口普查研究所）的数据。六种最畅销的蔬菜品种的加权价值比12月份上涨了19.5%。因此，根据CEPA中心的估计（阿根廷新闻社已获取），该指数的演变趋势将在同期导致消费者价格指数（CPI）中蔬菜、块茎和豆类板块增长19.0%。这样，非酒精食品饮料板块的权重（占CPI的2.2%）将在1月份的指数中显示出0.4%的增长，经济部长路易斯·卡普托预测该指数将在2.5%左右，这发生在INDEC因马科斯·拉瓦尼亚辞职而进行交接之际。与此同时，在MCBA（布宜诺斯艾利斯中央市场）交易的四种主要水果板块的加权价格上涨了3.6%，这预示着CPI中水果板块的价格将上涨1.6%。这影响到CPI食品板块权重的1.3%，这表明1月份指数的水果类别有0.02%的上升趋势。在蔬菜和水果之间，这两种新鲜食品向总体通胀指标的转移总计使CPI增加了近半个百分点。1月份，MCBA和超市之间的蔬菜价格差距为88.6%，比上个月减少了10.3个百分点。土豆是超市间价格差异最大的蔬菜，为81.9%，其中Jumbo连锁店价格最高，而MasOnLine价格最低。1月份，蔬菜、块茎和豆类的加权价格比12月份上涨了6.3%。虽然南瓜的价格跌幅最大：17.1%，洋葱下跌了8.6%，但其他品种价格上涨了：番茄112.8%，生菜37.9%，土豆4.5%，红薯2.4%。番茄的年度变化最大，为135.2%，而南瓜与2023年1月相比收缩了30.5%。根据MCBA的数据，番茄价格在1月份大幅上涨，原因是供应暂时减少，这归因于作物生长延迟和来自产区的货物到货减少。相比之下，洋葱价格下跌，与更稳定和规律的供应有关，但该部门警告说，非正式销售和缺乏控制继续对价格造成下行压力，影响正式生产者。水果。1月份，价格呈上涨趋势的品种是苹果（上涨22.3%）和橙子（上涨18.3%），而柠檬和香蕉的价格分别下跌了10.7%和20.6%。该板块的加权平均值比12月份增长了3.6%。苹果在1月份价格高企且呈上涨趋势，原因是新收成缺席，供应主要由温室水果组成，这给批发价值带来压力。相比之下，香蕉呈现出下降趋势，原因是供应水平高且商品成熟度高，这加速了其销售并给价格带来下行压力。超市。1月份，六种蔬菜品种的平均现价比12月份上涨了6.3%。涨幅最大的是土豆，上涨40.4%，其次是生菜（上涨22.5%）、洋葱（上涨9.9%）和南瓜（上涨5.3%）。其余品种价格下跌：番茄（下跌16.1%）和红薯（下跌14.1%）。
