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六位阿根廷厨师在享有盛誉的2026年马德里美食融合大会上展示了反映该国文化多样性的菜肴。在“起源即先锋”的口号下，阿根廷展示了现代烹饪技术如何与来自不同地区的传统产品和食谱进行对话，从巴塔哥尼亚到北部，加强了其在世界美食舞台上的形象。

阿根廷经济部长路易斯·卡普托感谢美国经济学家约翰·科克伦引用总统哈维尔·米莱，称其在财政政策方面的工作及其对降低通胀的影响。

加拿大公司 Saputo 以 5.43 亿美元将其在阿根廷的乳制品部门 80% 的股份出售给了秘鲁控股公司 Gloria Foods。该交易包括两家工厂和知名品牌。此举旨在提高财务灵活性并专注于其他市场。

本周阿根廷金融市场以美元稳定和股票下跌结束。在华尔街上市的公司遭受重创，而央行增加了外汇储备。国家风险也有所上升。

阿根廷公司 La Anónima 面临超市销售额下降4.22%，以及坏账飙升至192.55亿比索。主要原因在于人口购买力因通胀和家庭债务上升而下降，这已成为一个金融陷阱。

阿根廷纺织公司 Hilado S.A. 是 TN & Platex 集团的一部分，在关闭其图库曼省的工厂后申请破产。公司将此归因于宏观经济问题、进口增加和消费需求下降。

由哈维尔·米莱领导的阿根廷政府正在加速众议院争议性劳动改革的投票程序。目标是在特别会议结束前通过该法律，尽管反对派要求进行修正。

哈维尔·米莱政府试图彻底清算社会城市一体化副秘书长处（SSISU），这将导致628个建设项目暂停，250名员工被解雇，50,000个家庭无人保护。该决定违反了法律和历史性政治共识，将资金从社会项目转向金融投机。

阿根廷埃普恩市一百多个家庭因森林火灾而受灾，他们在市政厅前抗议，要求紧急重建住房和援助。“重建埃普恩”组织指责政府不作为和资金使用不当。

阿根廷银行业协会工会同意在1月加薪2.9%。最低月收入将超过212.5万比索，银行家日奖金为189.4万比索。双方将于2026年3月恢复谈判。

阿根廷国家银行通过其创新计划，完成了该国历史上首次完全数字化产权转让，为家庭购房提供了更便捷的途径。

瑞士阿根廷药店连锁店创始人爱德华多·科瓦利夫克访问了公司在布宜诺斯艾利斯的总部。他的访问是在国家残障局（ANDIS）涉嫌腐败计划的调查背景下进行的，公众对与科瓦利夫克家族有关联的商业圈的关注日益增加。