Según el último informe de la consultora Analytica, en enero el costo de una canasta de alimentos y bebidas para una familia tipo evidenció una brecha de más de $113.000 entre la provincia más cara y la más barata del país. El relevamiento, que utiliza precios online de productos de primera marca para asegurar la comparabilidad, sitúa a la Patagonia como la región con los valores más altos, mientras que el Noreste (NEA) y el Noroeste (NOA) se mantienen como las zonas con los precios nominales más bajos. En el primer mes del año, Chubut y Entre Ríos tuvieron el mayor avance en los precios de los productos medidos, con un aumento del 3%, mientras que en Catamarca fue el menor con apenas el 0,9%. Incluso provincias como Misiones y San Juan registraron leves bajas nominales en el costo total de la canasta respecto a diciembre. En términos absolutos, Santa Cruz se consolidó como la provincia más costosa para abastecerse, con un valor de $911.587 por mes. El ranking de los distritos más caros es dominado íntegramente por la región patagónica: Santa Cruz: $911.587, Chubut: $903.640, Tierra del Fuego: $891.399, Río Negro: $887.034, Neuquén: $867.078. En contraste, Misiones registró la canasta más económica con $798.252, seguida por La Rioja ($807.716) y Chaco ($808.958). El informe también hizo hincapié en el peso de la canasta sobre los ingresos. En la Patagonia, una familia destina, en promedio, el 15,7% de la suma de dos salarios privados para cubrir esta canasta. En el Norte, en cambio, los precios son más bajos pero el costo de los alimentos representa el 29,7% de los ingresos familiares. Es decir, una familia en el NOA/NEA debe destinar casi el doble de su esfuerzo salarial para comprar exactamente lo mismo que una familia en el Sur. Productos que lideraron los aumentos. El aceite de girasol mostró subas entre el 3% y el 5% en la mayoría de las provincias. La excepción se dio en la Ciudad de Buenos Aires, donde el valor tuvo una baja del 1,3%. Un panorama similar se evidenció con la hamburguesa, cuyos precios subieron entre el 4% y el 7% en todo el país. En la misma línea, las salchichas registraron aumentos de entre el 2% y el 4%. Por su parte, el precio de la docena de huevos se mantuvo sin cambios en la mayoría de las jurisdicciones.
