Всемирный день вегетарианства отмечается 1 октября каждого года. Он был установлен в 1977 году Северов Американским вегетарианским обществом и принят Международным вегетарианским союзом в следующем году. Происхождение этой практики уходит корнями в древнюю Индию, где религиозные и философские традиции, такие как индуизм и джайнизм, продвигали ненасилие ко всем живым существам.
В настоящее время в Аргентине около 12% населения считает себя вегетарианцами. С момента своего возникновения вегетарианство разнообразилось на различные классификации, такие как фрутово-vegetarian, ово-лакто-вегетарианец, ово-вегетарианец и другие. С другой стороны, в 1944 году возник веганизм как более строгая форма отказа от продуктов животного происхождения, включая молочные продукты, яйца, мед, кожу и шелк.
Причины для празднования Международного дня вегетарианства разнообразны. Среди них находятся преимущества для здоровья, защита животных, экологическая устойчивость и разнообразие в питании. Подчеркивается, что вегетарианская диета ассоциируется с снижением рисков хронических заболеваний и способствует жизни без жестокости по отношению к животным, а также является более устойчивым вариантом с экологической точки зрения.
Празднование этого дня также служит для подчеркивания разнообразия и богатства выбора в вегетарианской диете, от традиционных блюд до современных кулинарных инноваций. Вегетарианское направление получило такую величину, что даже сети бургеров адаптировали свои меню, чтобы предложить альтернативы на растительной основе. Примером этого является линия "Ноль Мясо", которая успешно работает с момента своего запуска в 2021 году.
В рамках празднований сеть фастфуда Mostaza объявила, что с вторника 1 по пятницу 4 октября предложит 40% скидку через свое приложение на Комбо Ноль Мясо Вегги и Комбо Ноль Мясо Сыр, в сотрудничестве с NotCo, в своих более чем 190 магазинах.
