Кефир воды — это ферментированный напиток, который приобрел популярность благодаря своим полезным свойствам для здоровья. Содержит триптофан, который помогает улучшить сон и концентрацию, и может способствовать лучшему пищеварению. Он получается в результате ферментации зерен кефира в воде с сахаром, в результате чего получается напиток, насыщенный пробиотиками, полезными для кишечной микробиоты.
Согласно Экология Зелёного, кефир воды предлагает ряд преимуществ для здоровья. Он помогает улучшить пищеварительную систему, увеличивая количество хороших бактерий в кишечнике, что благоприятно сказывается на пищеварении и усвоении питательных веществ. Кроме того, он может снизить депрессию и тревожность, способствуя общему ощущению благополучия.
Для приготовления кефира воды необходимо положить столовую ложку зерен в чистую и сухую стеклянную банку, добавить воду, сахар или мед, а также фрукты, такие как ананас, лимон, киви или яблоко, чтобы улучшить вкус и добавить питательные вещества. Затем оставляют настаиваться, накрыв тонкой тканью, в течение 3 дней в сухом и темном месте при комнатной температуре. Рекомендуется проконсультироваться со специалистом перед внесением изменений в рацион.
Кроме улучшения пищеварения и усвоения питательных веществ, кефир воды помогает восстановить микробиоту после приема антибиотиков, борется с бактериальными инфекциями, укрепляя иммунную систему, и активирует кровообращение, что благоприятно сказывается на всех органах и системах организма. Этот напиток также может предотвращать и лечить кишечные проблемы, такие как диарея и колит, а также повышать настроение, улучшая здоровье кишечника.
