Аргентинский мясокомбинат Pico, создавший бургер Paty, чья марка стала нарицательным названием для котлеты из рубленого мяса, приостановил работу 450 своих сотрудников. Причиной стали падение продаж и долги, превышающие 30 миллиардов песо, сообщает Noticias Argentinas. Компании Pico пришлось заплатить за стагнирующий внутренний рынок, находящийся на историческом минимуме, и за снижение экспорта, что напрямую ударило по сектору, особенно по тому, который снабжает как местный, так и внешний рынки. Снижение с убоя почти 600 голов крупного рогатого скота в день до всего 50 стало наглядной иллюстрацией текущей ситуации, которая привела к таким радикальным мерам. Компании Pico досталась общая картина сокращения экспорта мяса в 2025 году на 7,3%, при этом доминирующим было падение поставок в Китай — основной рынок для национального продукта — на 12,3%. Поскольку Pico в значительной степени зависел от внешней торговли для поддержания своей операционной структуры, его доходы оказались под угрозой. В городе Тренель, расположенном в провинции Ла-Пампа, где мясокомбинат является одним из главных экономических двигателей, растет обеспокоенность по поводу возможного окончательного закрытия. Прекращение работы завода затрагивает не только прямых работников, но и торговцев, перевозчиков и производителей, связанных с мясной цепочкой.
Сектор в кризисе Текущий конфликт добавляется к другим отраслевым очагам напряжения в стране, например, к мясокомбинату Euro в Санта-Фе, где рабочие уже более двух месяцев удерживают завод в знак протеста против невыплаты зарплат. Только за последние недели многие ключевые игроки в говяжьем, птичьем и свиноводческом бизнесе, такие как Granja Tres Arroyos и мясокомбинаты Euro и Bernasconi, присоединились к Pico. На прошлой неделе около 300 работников завода Granja Tres Arroyos, считающейся ведущей птицеводческой страной, расположенного в городе Пилар, провели перерывные забастовки из-за невыплаты зарплаты и части декабрьского бонуса.
Марка-синоним Аргентинцы говорят «unos patys», имея в виду любой бургерный бифштекс, что превратило его в основу быстрой и домашней кухни с 60-х годов. Коробка содержит четыре котлеты общей массой 450 граммов. Популярность бренда Paty сделала его нарицательным для обозначения котлеты для гамбургеров, часто подаваемой «между двумя хлебными булочками». Он был пионером на аргентинском рынке гамбургеров, его представила компания Quickfood в 60-х годах. Название происходит от английского термина «beef patty» (мясная котлета). Инициаторами выступили Эрнесто Тито Ловенштейн, Луис Хуан Бамелье и Хосе Моше, которым было не больше 30 лет, когда они решили основать Quickfood и промышленно перерабатывать мясо. Именно с Томасом Бамелье, внуком основателя, который уже работал в компании, Луис Мигель Бамелье решил в 2007 году продать Quickfood, и Paty перешла в собственность бразильской Marfrig. Хотя с 2018 года ownership снова вернулся к семье, в 2012 году ее продали BRF, другой бразильской продовольственной корпорации, работающей в 117 странах.
Основатели Принадлежащий семье Ловенштейн, также создавшей туристический комплекс Лас-Леньяс, мясокомбинат работает с начала 60-х годов. Им владеют Эрнесто «Тито» Ловенштейн и его сын Алан Ловенштейн, представляющие седьмое поколение семьи с долгой историей в мясном бизнесе. Три поколения развивали его в Аргентине, в то время как предыдущие — в Европе. Компания и так несколько лет находилась в упадке, и даже примерно год назад начался процесс сокращения штата, затронувший около сотни сотрудников. Это стало началом более радикального решения, принятого в настоящее время, — массового увольнения персонала.
Проблемы с долгами Профсоюзы сектора предупреждают, что кризис охватил значительную часть мясной промышленности страны, затронутую растущими затратами, падением спроса и финансовыми трудностями. Мясокомбинат Pico стал одним из самых знаковых примеров из-за своего исторического веса и символической роли в мясном бизнесе. Сообщается, что его долг только перед Banco de La Pampa составляет около 9 миллиардов песо, к которому Центральный банк добавил тревожную цифру: более тысячи чеков возвращены из-за нехватки средств, что говорит о нехватке ликвидности и проблемах с выполнением текущих обязательств. Мэр Тренеля Эрасмо Лоренсо заявил, что компания задолжала производителям из Тренеля и соседнего города Эдуардо Кастекс несколько месяцев выплат, что создает эффект домино для местной экономики.
Компания, в свою очередь, уведомила своих работников, что выплатит 500 000 песо за текущий месяц и еженедельно будет выдавать мясо, что частично должно смягчить ситуацию у уволенных сотрудников.
