Недавнее исследование рассмотрело влияние потребления различных количеств белка на мышечную силу и физическую работоспособность. Группа участников потребляла либо умеренное количество белка, от 0,8 до 1 грамма на килограмм в день, либо высокое количество белка, от 1,6 до 1,8 граммов на килограмм в день. В конце исследования не было обнаружено значительных различий в мышечной силе, производительности и массе тела между двумя группами.
Согласно результатам исследования, те, кто потреблял меньше белка, немного больше увеличили свой вес, чем те, кто потреблял больше. Рекомендуемое суточное потребление белка для здоровых взрослых составляет от 10% до 35% от их общей калорийной потребности, что эквивалентно примерно 1,2 грамма белка в день. Важно помнить, что перед внесением изменений в рацион желательно проконсультироваться со специалистом.
Белки важны для здоровья костей, мышц и кожи, поскольку они обеспечивают необходимые организму аминокислоты. Белок можно получать из различных источников, таких как мясо, молочные продукты, орехи и некоторые злаки. Важно сочетать различные виды растительных белков, чтобы гарантировать поступление всех незаменимых аминокислот.
Исследование, проведенное с участием пятидесяти мужчин и женщин средних лет с избыточным весом, ставит под сомнение традиционное представление о том, что высокое потребление белка является важным для мышечного развития. Результаты предполагают, что не существует прямой связи между увеличением силы и мышечной массы и количеством потребляемого белка, что противоречит современным теориям по этому вопросу.
