Витамин C играет важную роль в правильном функционировании ферментов, ответственных за производство коллагена, а также обеспечивает антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Исследования показали, что регулярная физическая активность способствует улучшению синтеза коллагена и снижению симптомов дегенеративных заболеваний суставов. С другой стороны, питательная добавка, содержащая глюкозамин, сульфат хондроитина, коллаген и гиалуронат натрия, была успешно использована у пациентов с дегенеративными заболеваниями суставов тазобедренного и/или коленного суставов, показывая значительные улучшения в снижении боли и жесткости, среди других симптомов.
В этом плане было замечено, что определенные флавоноиды, содержащиеся в растениях и натуральных травах, могут быть полезны для лечения дегенеративных заболеваний суставов и связанного с ними воспаления. Хотя нет прямых исследований, связывающих потребление шпината с увеличением производства коллагена у людей, предполагается, что питательные вещества, содержащиеся в этом растении, могут положительно влиять на синтез коллагена. Кроме того, исследования показали улучшение гибкости суставов, особенно коленей, после употребления шпината.
Дегенеративные заболевания суставов также сопровождаются воспалительными процессами, и в исследованиях in vitro было доказано, что экстракты шпината помогают защищать клетки коллагена от окислительного повреждения. Шпинат является богатым источником питательных веществ, таких как фолиевая кислота, магний и цинк, которые могут способствовать производству коллагена. Тем не менее, уточняется, что шпинат сам по себе не может значительно увеличить производство этого белка.
Коллаген является важным белком в соединительных и поддерживающих тканях человеческого тела, и различные типы коллагена находятся в специфических тканях. Дефицит коллагена в суставах был связан с воспалением и болью, а также его ролью в таких заболеваниях, как артрит и остеоартрит. Для лечения болей в коленях и тазобедрах, вызванных дегенеративными суставными заболеваниями, исследуется использование коллагена в комбинации с другими питательными веществами, такими как витамин C и антиоксиданты. Более того, исследования предполагают, что комбинация коллагена с витамином D может усилить преимущества для здоровья суставов.
