Организация барбекю на выходные требует все более сложного финансового планирования. Цены на мясо в крупных сетях супермаркетов снова выросли, и на этот раз подъем превысил 15% для классических отрубов, что еще больше увеличивает разрыв между магазинами. По данным Агентства Аргентинских Новостей, на основе обновления мониторинга «Precio Asado», рынок демонстрирует высокую дисперсию, которая заставляет потребителей «ходить» (или скроллить), чтобы найти реальные выгоды и победить инфляцию. Эмблемный для Аргентины стейк «асадо» в сети Coto подорожал с 10 899 песо в середине января до текущих 12 499 песо, что представляет собой месячный рост на 14,6% (на фоне скачка на 17,92% за последнюю неделю, по данным платформы). Более дешевый вариант, фальда, также не избежал подорожания. Чтобы не превратить бюджет в дым, покупателям приходится тщательно планировать закупки: использовать акции в одних сетях на выходных и искать стабильные цены на субпродукты в других. Например, в то время как Carrefour и Dia предлагают стейк «асадо» по 3 290 и 4 100 песо соответственно, в Disco цена достигает 9 299 песо. Кровяная колбаса «морсилья» имеет лучшую цену в Carrefour — 2 690 песо за килограмм, значительно превосходя Coto (5 810) и Disco (5 899). Цены на «чинчулин» (трубчатая кишка) остаются относительно стабильными, начиная с 4 999 песо в Coto и 5 400 в Carrefour. Проволетта доступна от 3 990 песо в Dia, хотя в Coto она подорожала на 19,91% за неделю, достигнув 4 699 песо. Уголь базового сорта стоит от 4 990 песо в Dia и 5 290 в Carrefour (где зафиксирован небольшой рост на 6%). Для среднего барбекю на четырех человек ключ к успеху — разделить покупки: покупать мясо в сетях, которые предлагают сильные скидки на выходных, а субпродукты — там, где цены остались замороженными по сравнению с прошлым месяцем.
