阿根廷皮科肉联厂，创造了“帕蒂”汉堡的品牌，其名称已成为肉饼的通用词，已暂停其450名员工的工作。据阿根廷新闻社收集的数据，该公司称销售额下降，债务超过300亿比索。皮科肉联厂为国内消费停滞在历史最低点以及出口锐减付出了代价，这直接影响了该行业，尤其是同时供应本地和外部市场的部门。从每天屠宰近600头牛到仅50头，这一变化描绘了当前情况的缩影，并导致了这一严厉措施。该公司承受了2025年肉类出口整体收缩7.3%的普遍影响，而对华出口——该产品的最主要目的地——收缩了12.3%，占主导地位。由于皮科在很大程度上依赖对外贸易来维持其运营结构，其收入因此受到损害。在拉潘帕省的特雷内尔市，肉联厂是当地主要的经济引擎之一，人们对可能发生的永久性关闭日益担忧。工厂的停产不仅直接影响工人，也影响商贩、运输商和与肉类产业链相关的生产商。
陷入困境的行业 当前的冲突因此加剧了该国其他行业的紧张局势，例如圣达菲省的欧洲肉联厂，工人们已占领该厂两个多月，要求支付拖欠的工资。仅在最近几周，牛肉、禽肉和猪肉行业的许多主要参与者，如特雷斯阿罗约农场和欧洲、贝尔纳斯科尼肉联厂，也加入了皮科的行列。上周，被视为全国主要禽类公司的特雷斯阿罗约农场在皮拉尔拥有的工厂约300名工人，因未支付工资和12月奖金的一部分而举行了间歇性罢工。
一个通用品牌 阿根廷人称“unos patys”来指代任何制作汉堡的肉饼，这使其自60年代以来成为快餐和家庭烹饪的基本产品。盒装的四个肉饼重450克。帕蒂品牌的普及使其成为识别汉堡肉的通用词，通常夹在面包中食用。它是阿根廷汉堡市场的先驱，由奎克食品公司在60年代引入。其名称来自英文术语“beef patty”（肉饼）。这是埃内斯托·蒂托·洛温斯坦、路易斯·胡安·巴梅勒和何塞·莫切共同发起的，他们在30多岁时决定创立奎克食品公司并实现肉类工业化。是创始人的孙子托马斯·巴梅勒（当时已在公司工作）促使路易斯·米格尔·巴梅勒于2007年决定出售奎克食品，帕蒂因此成为巴西玛尔弗里格公司的财产。尽管自2018年起所有权回归，但该公司于2012年将其出售给另一家在117个国家开展业务的巴西食品公司BRF。
创始人 该工厂属于洛温斯坦家族，该家族还创建了拉斯莱尼亚斯旅游综合体，自60年代初起运营。它属于埃内斯托“蒂托”洛温斯坦和他的儿子艾伦洛温斯坦，代表在该肉类行业有着悠久历史的家族第七代。三代人在阿根廷发展了该业务，而前几代人在欧洲发展。该公司多年来一直步履维艰，大约一年前，它开始裁员流程，影响了约100名员工。这是采取目前更严厉决定（即大规模停职员工）的开端。
债务与担忧 该行业的工会警告称，危机已蔓延到该国大部分肉类加工业，受到成本上升、需求下降和财务困难的困扰。皮科肉联厂因其在该行业中的历史重要性和象征意义而成为最标志性的案例之一。据悉，该公司仅拉潘帕银行的债务就接近90亿比索，中央银行还补充了一个令人警醒的数据：记录了超过100张被拒付的支票，这揭示了其流动性不足，难以履行当前义务。特雷内尔市长埃拉斯莫·洛伦佐表示，该公司拖欠该地区和邻近的埃杜阿尔多·卡斯特克斯市生产商数月的付款，这对当地经济产生了连锁反应。
与此同时，该公司通知员工，当月将支付50万比索，并每周发放相应的肉类，此举旨在部分缓解被停职员工的困境。
