Согласно сообщению Аргентинской палаты мясной промышленности и торговли (CICCRA), потребление говядины в Аргентине в октябре выросло на 4,4% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, несмотря на значительный рост цен. В настоящее время годовое потребление говядины на душу населения в стране достигло 49,1 кг, что на 3,2% больше, чем в прошлом году. Этот рост означает, что ежегодно на одного жителя приходится на 1,5 кг говядины больше. В октябре рост цен на говядину ускорился до 2,6% в месяц, в основном из-за повышения стоимости средние цены на говяжьи отрубы. Среди говяжьих отрубов наибольший рост цен показала вырезка — на 5,2% в месяц, достигнув в среднем 11 775,6 аргентинских песо за килограмм. В то же время, производство говядины в прошлом месяце составило 279 тысяч тонн в убойном весе, что на 2,3% больше, чем в сентябре. За первые десять месяцев этого года общее производство говядины составило 2,635 миллиона тонн, что почти идентично показателям за тот же период 2024 года. Экспорт говядины за десять месяцев снизился до 704,35 тысячи тонн, что CICCRA связывает с «резким сокращением закупок со стороны Китая до закрытия первого полугодия». В то же время, спрос на говядину на внешних рынках сократился на 10,2% в годовом исчислении за анализируемый период (-79,65 тыс. тонн в убойном весе).
