Сельдерей - это овощ, который используется не только в кулинарии для приготовления различных блюд, но также стал популярным из-за его полезных свойств для здоровья. Многие люди, ведущие здоровый образ жизни, включают сельдеревый сок в свою ежедневную рутину, особенно перед едой, из-за его высокого содержания витаминов и минералов. Этот напиток приносит энергию и способствует сбалансированному питанию.
Среди преимуществ сельдерея выделяют его способность помогать в похудении, его очищающее и диуретическое действие, а также его содержание воды и клетчатки. Кроме того, доказано, что сельдерей может облегчать кишечные боли, противодействовать признакам старения, обладать антиповпалительными свойствами, улучшать кожу, волосы и помогать снизить отечность и задержание жидкости.
Для приготовления сельдеревого сока нужен только сельдерей, вода и лимон. Стебли сельдерея моются, нарезаются и варятся в воде до мягкости. Также его можно приготовить в блендере вместе с другими ингредиентами, такими как яблоко и шпинат, чтобы обогатить его питательным содержанием. Можно подсластить медом, стевией или сахаром, но рекомендуется употреблять его в натуральном виде с несколькими каплями лимона.
Сельдерей богат витаминами (A, B1, B2, B6, C) и минералами (йод, медь, магний, кальций, калий, фосфор, натрий), что делает его союзником в поддержании здорового питания. Это низкокалорийное овощество, примерно 15 калорий на 100 грамм, поэтому идеально подходит для тех, кто стремится сбросить лишний вес.
Приготовление сельдереевого сока просто - достаточно вскипятить стебли в воде, процедить и оставить настаиваться до комнатной температуры, затем употреблять. Постоянное включение сельдерея в рацион может принести многочисленные пользы для здоровья в течение дня.
