Недавно научное исследование проанализировало влияние кофе на функционирование мозга, подчеркивая как преимущества, так и возможные недостатки его регулярного потребления. Исследование было сосредоточено на людях старше 60 лет и отметило важность умеренного потребления этого популярного напитка.
Потребление кофе может оказывать двойное воздействие на мозг в зависимости от количества и состояния когнитивного здоровья человека. Американские исследователи обнаружили, что употребление более трех чашек в день может ускорить когнитивный упадок у пожилых людей старше 60 лет, особенно у тех, кто уже имеет некоторую степень ухудшения. Тем не менее, у людей без предыдущих когнитивных проблем умеренное потребление кофе может способствовать замедлению старения мозга.
Исследование также указало, что кофе содержит биоактивные соединения, такие как кофеин и хлорогеновая кислота, которые могут положительно влиять на здоровье мозга, включая предотвращение нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона. По словам экспертов, умеренность в потреблении кофе является ключевой для получения его преимуществ без ненужных рисков.
Исследование основывалось на анализе данных более 8000 пожилых людей из Биобанка Великобритании, предоставляя детальную информацию о том, как кофе влияет на когнитивные функции на протяжении времени. Исследователи классифицировали потребление кофе на три категории: высокое (четыре чашки или более в день), умеренное (три чашки в день) и нулевое (ни одной чашки). У пожилых людей старше 60 лет было замечено, что те, кто не потреблял кофе или делал это умеренно, показывали более медленное ухудшение вFluid Intelligence по сравнению с теми, кто пил большие количества.
