Шпинат считается питательным суперфудом благодаря своимBenefits для сердца, глаз, печени и костей. Исследования рекомендуют употреблять его как в сыром, так и в вареном виде, так как он легко сочетается с другими продуктами. Он особенно полезен для людей с дефицитом железа, вегетарианцев и беременных женщин.
Так как шпинат богат оксалатами, его лучше усваивать в приготовленном или бланшированном виде. Этот овощ защищает клетки организма от свободных радикалов благодаря содержанию витаминов A, C, K, фолиевой кислоты и минералов, таких как железо и кальций. Влияние этих питательных веществ отражается на здоровье сердца, глаз и костей.
Согласно экспертам, шпинат является очень полноценным продуктом благодаря содержанию витаминов и основных минералов. Он богат витаминами A, C, K, фолиевой кислотой, железом, кальцием и магнием. Кроме того, он помогает улучшить здоровье глаз, снижать риски сердечно-сосудистых заболеваний и способствует здоровью костей.
Также подчеркиваются преимущества шпината для печени, способствуя ее правильному функционированию, и натуральные нитраты, присутствующие в нем, могут улучшить сердечно-сосудистое здоровье. Витамин K и кальций, содержащиеся в нем, необходимы для здоровья костей и могут предотвратить хронические заболевания.
Кроме того, шпинат укрепляет иммунную систему благодаря содержанию витамина C, борется с инфекциями и болезнями, а также является хорошим источником железа. Его содержание калия и магния помогает контролировать кровяное давление и поддерживает плотность костей, предотвращая остеопороз.
Наконец, шпинат богат антиоксидантами, такими как лютеин и зеаксантин, которые защищают глаза от повреждений, вызванных свободными радикалами. Эти питательные вещества необходимы для оптимального функционирования организма. Рекомендуется употреблять его в виде сока, чтобы максимально извлечь из него пользу.
