Недавнее исследование подчеркивает важность йогурта как полезного продукта для профилактики хронических заболеваний в Аргентине. Согласно последнему национальному опросу Министерства здравоохранения, 6 из 10 аргентинцев старше 18 лет страдают от ожирения или избыточного веса, а более чем у каждого 10-го диабет или проблемы с уровнем глюкозы. Это особенно озабочивает, поскольку избыточный вес и ожирение являются факторами риска развития диабета 2 типа.
Доктор Габриэль Виндерола, главный исследователь Института промышленной лактологии, отмечает, что йогурт играет важную роль в профилактике диабета 2 типа и ожирения. Употребление 100 г йогурта ежедневно может улучшить качество рациона населения и потенциально снизить распространенность диабета в ближайшие десятилетия.
Несмотря на пользу йогурта, его потребление в Аргентине значительно снизилось за последние годы. В настоящее время средний уровень потребления составляет 4 кг на душу населения в год, по сравнению с 10 кг на человека в год, потреблявшихся 12 лет назад. Это подчеркивает необходимость включения йогурта в ежедневную диету, так как его доступность и универсальность могут способствовать улучшению общественного здоровья путем профилактики хронических неинфекционных заболеваний и снижения связанных с ними затрат.
Эксперты по питанию, такие как Серхио Бритос и Мария Елена Торресани, сходятся во мнении, что регулярное употребление йогурта может быть полезным для здоровья и помочь в профилактике и лечении заболеваний, таких как диабет 2 типа и ожирение. Йогурт, богатый важными питательными веществами, такими как кальций, калий, белки, витамины и минералы, может дополнить сбалансированное питание и улучшить питательный профиль диеты.
Кроме того, исследования показали, что йогурт может положительно сказываться на контроле массы тела и снижении риска ожирения. Регулярное употребление йогурта ассоциируется с более низким индексом массы тела и может быть полезным в программах по контролю веса. Кроме того, его потребление связано с уменьшенным риском развития диабета 2 типа.
В заключение, включение йогурта в ежедневную диету, наряду с разнообразным и сбалансированным питанием, а также занятиями физической активностью, может быть эффективной стратегией для снижения риска заболеваний, таких как диабет и ожирение. Хотя не существует универсальных продуктов, незначительные изменения в рационе могут оказать значительное воздействие на долгосрочное здоровье.
