Пицца фугацца - один из самых известных видов пиццы в Аргентине и тесно связана с итальянским влиянием на местную гастрономию. Она отличается толстым и воздушным тестом, покрытым большим количеством лука, иногда с другими ингредиентами, но отличительной особенностью является изобилие лука, часто нарезанного тонкими кольцами.
С другой стороны, фугаццетта - это эволюция пиццы фугаццы, с особенностью быть начиненной и ценятся теми, кто любит пиццу с большим количеством сыра и интенсивными вкусами. Этот стиль пиццы был создан итальянским иммигрантом Агустином Банчеро.
В международном рейтинге, составленном Taste Atlas, два стиля пиццы, родом из Аргентины, входят в топ-30 самых популярных в мире. Традиционная аргентинская фугацца заняла 22-е место, тогда как начиненная фугаццетта оказалась на 26-й строчке. Кроме того, в этот рейтинг вошли только еще две пиццы из Латинской Америки: кубинская пицца с ингредиентами, такими как ветчина, пепперони и креветки, и Ломо Сальтадо Пицца, родом из Перу.
Лидирующие позиции в рейтинге заняли пиццы из Неаполя, Италия, такие как Неаполитана, Маргарита и Кальцоне Пицца. На четвертом месте расположилась американская Пицца Пепперони, а на пятом - Маринара, также из Неаполя.
