Вivoratá — это небольшой городок в провинции Буэнос-Айрес, известный своим медленным приготовлением мяса на вертеле. Летом он становится обязательной остановкой для путешественников, направляющихся к побережью. С 9 по 11 января 2026 года здесь пройдет Провинциальный фестиваль ребрышек, одно из самых ярких событий летнего сезона.
Сердце фестиваля — это ребрышки, приготовленные на вертеле местными грильщиками по традиционным рецептам, передаваемым из поколения в поколение. Мясо готовится несколько часов над углями, приобретая насыщенный вкус и характерную текстуру.
Помимо гастрономии, фестиваль предлагает обширную культурную программу и развлечения для всей семьи. Одним из самых ожидаемых событий является ночная джинетада и традиционные испытания в управлении лассо, которые подчеркивают гаучо-идентичность и привлекают большое количество зрителей.
Во время этих трех дней Vivoratá превращается в большую открытую сцену, где гаучо-традиции, креольская кухня и праздничный дух объединяются в одном мероприятии.
Фотография: Agencia NA (Prensa Mar Chiquita)
Как добраться до Провинциального фестиваля ребрышек в Vivoratá
Из Буэнос-Айреса: Необходимо следовать по автомагистрали Буэнос-Айрес — Ла-Плата, а на высоте платного узла Хадсон продолжить движение по Автодороге 2 имени Хуана Мануэля Фанхио.
Из Мар-дель-Плата: Следует ехать по Автодороге 2 в северном направлении проехать примерно 42 километров, что займет около 40 минут.
Территория фестиваля расположена вдоль Руты 2, что облегчает доступ как для тех, кто путешествует из Буэнос-Айреса, так и для тех, кто отправляется из Мар-дель-Плата.
