Сыр Mar del Plata - это полумягкий и кремовый сыр с меньшим временем созревания по сравнению с другими сырами. Он выделяется своей универсальностью, так как может использоваться в приготовлении как сладких, так и соленых блюд. В последнее время он был обновлен, чтобы предложить более кремовый и мягкий продукт с нежным вкусом и более коротким процессом созревания.
Одним из основных различий между сыром Mar del Plata и Pategrás является его текстура и вкус. В то время как Pategrás имеет твердую текстуру и более сложный вкус, Mar del Plata более мягкий, кремовый и с деликатным вкусом. Pategrás, европейского происхождения и похожий на сыр Гауда, идеально подходит для сырных тарелок или в рецептах, которые требуют хорошего плавления сыра, таких как бутерброды или запеканки. С другой стороны, сыр Mar del Plata из-за своей мягкости обычно используется в холодных блюдах или как столовый сыр, идеально подходящий для сопровождения салатов или употребления в чистом виде.
Что касается его потребления, Pategrás выделяется тем, что легко плавится, идеально подходит для горячих бутербродов или гамбургеров, добавляя вкус, не доминируя в блюде. В то же время, Mar del Plata с его мягкой текстурой наслаждаются в свежих салатах, будь то в кубиках или натертый. Оба сыра очень популярны в Аргентине и занимают особое место на столе аргентинцев, каждый со своим местом в разные моменты и в различных блюдах.
Pategrás известен своей полутвердой текстурой и мягким вкусом с ореховыми нотками в процессе созревания. В свою очередь, Mar del Plata, с аргентинскими корнями, выделяется своей кремовостью и мягкостью, придавая легкий оттенок нёбу. Хотя они имеют определенные сходства, эти сыры имеют ключевые различия в процессе производства, вкусе и текстуре, что делает их уникальными и ценимыми потребителями в Аргентине.
