Эмпанады пронизывают регионы, стили и традиции, имея варианты, отражающие ярко выраженные провинциальные идентичности. По данным Ассоциации пиццерий и заведений по продаже эмпанад (Apyce), ежедневное потребление эмпанад аргентинцами составляет около 10 миллионов единиц, цифра, рассчитанная на основе промышленной продажи теста, к которому добавляется домашнее приготовление. В этом контексте различные опросы позволяют определить самые популярные виды, занимающие верхние строчки рейтинга, возглавляемые классическими вкусами, которые повторяются почти по всей стране. Эмпанады гурме набирают популярность. С оценкой 4,4 балла из 5 этот вид был отмечен за свой баланс между традицией, техникой и вкусом, заняв позицию одного из самых узнаваемых блюд аргентинской кухни на международном уровне. Классическое приготовление включает в себя мясо нарезанное ножом, лук, яйцо и региональные приправы, внутри теста, запеченного в духовке, которое сохраняет свою идентичность по сравнению с другими вариантами страны. Сколько эмпанад потребляется в Аргентине в год. Потребление эмпанад в Аргентине одно из самых высоких в Латинской Америке и отражает центральное место, которое занимает это блюдо в гастрономической культуре страны. По данным Apyce: Потребляется около 10 миллионов в день. Каждый аргентинец в среднем использует около 50 тестовых заготовок в год. Эмпанада занимает третье место среди самых потребляемых продуктов. В приложениях доставки она появляется как второе по популярности блюдо после пиццы. К этим цифрам добавляется значительное домашнее производство, особенно в патриотические даты, на семейных встречах и региональных праздниках, где эмпанада играет центральную роль в национальной гастрономической культуре. Кроме того, ее популярность уже распространилась во многие страны мира, с заведениями и аргентинскими версиями в городах Испании, Португалии, Бразилии, Чехии, Дании, Германии, Новой Зеландии, Великобритании, США и Франции, укрепляя ее статус одного из главных кулинарных послов страны. Рейтинг: самые популярные виды эмпанад у аргентинцев. По данным, полученным Аргентинским агентством новостей, согласно предпочтениям, выявленным в сфере общественного питания, это рейтинг самых потребляемых вкусов в Аргентине: Мягкое мясо (20%), Ветчина и сыр (19%), Курица (11%), Мясо нарезанное ножом (10%), Умита (7%), Овощи (6%), Рокфор с ветчиной (5%), Острое мясо (5%), Капрезе (5%), Лук (4%), Тыква (4%), Чизбургер (4%). Тукаманская эмпанада — лучшая в мире. Гастрономическое руководство TasteAtlas поместило тукаманскую эмпанаду на первое место в мировом рейтинге региональных specialties. Эмпанада из Тукумана знаменита тем, что приправляется лимоном. Буэнос-Айрес, 7 апреля (NA) — 8 апреля в Аргентине отмечается День Эмпанады, одного из самых представительных блюд национальной кухни и постоянного гостя как на семейных встречах, так и в повседневных трапезах.
