Согласно Индексу цен на месте происхождения и назначения (IPOD), представленному сектором региональной экономики Аргентинской конфедерации средних предприятий (CAME), производители сельскохозяйственной продукции получили 1 доллар за каждые 3,3 доллара, потраченные потребителями. В среднем участие производителя составило 34,4% от конечных цен продажи.
В разбивке исследования отмечается, что производители мангольдса имели наибольшее участие в конечной стоимости (65,5%), в то время как лимоны находились на самой низкой позиции (8,4%). В анализе категорий, в случае фруктово-овощного индекса цен, цены 19 фруктов и овощей увеличились в 4,2 раза в мае, что совпадает с уменьшением на 2,3% по сравнению с предыдущим месяцем для потребителя.
С другой стороны, IPOD животного происхождения, охватывающий пять продуктов и субпродуктов, показал, что потребитель заплатил втрое больше, чем получил производитель, что отразилось в уменьшении на 6,2% по сравнению с прошлым месяцем. Наибольшие разрывы между оплаченным и полученным обнаружены в продуктах, таких как лимон (11,8 раз), мандарин (7,4), свинина (5,9), красное яблоко (5,9) и груша (5,5 раз). В то же время продукты с наименьшими различиями включали мангольдс (1,5 раз), кабачок (1,7), яйцо (1,9), брокколи (2) и красный перец (2,2).
Что касается климатических условий в мае, отмечается, что были крайние колебания по всей стране, с интенсивными холодами, заморозками и дождями вместе с периодами повышенной температуры. Это привело к снижению объемов поступлений на Центральный рынок и разнообразной предложенной качественной продукции, что вызвало большую волатильность цен на продукты, такие как перец, брокколи, помидор и салат.
