Fuerte demanda del mercado chino impulsa crecimiento sostenido en exportaciones argentinas de sorgo. El gigante asiático absorbe casi la totalidad de los embarques locales, consolidándose como socio estratégico clave para este cultivo. Según informe de AZ Group, campaña 2024/2025 registra volumen de ventas de 1,5 millones de toneladas, con 90% destinado a China. Este dinamismo exportador se explica por expansión del sector cárnico en China, que requiere granos para alimentación animal, y por uso del sorgo en industria del aguardiente tradicional. En este punto, grano argentino posee ventaja única mundial por su contenido de taninos, propiedad muy valorada por consumidores chinos, que otorga al producto local posicionamiento diferenciado en mercado internacional. Buen desempeño de ventas externas ha generado recuperación en precios internacionales e incentivado a productores locales a apostar por cultivo que destaca por su rusticidad. A diferencia del maíz o la soja, sorgo requiere menor inversión inicial y presenta alta resistencia a eventos climáticos adversos. Estas características productivas, sumadas a previsibilidad del mercado chino, transforman al sorgo en alternativa estratégica para esquema agroexportador nacional frente a desafíos climáticos actuales.
