Национальное правительство решило реорганизовать Национальный институт виноградарства (INV). Институт прекратит вмешательство в начальные и промежуточные этапы производственного процесса и будет полностью сосредоточен на контроле конечного продукта.
Новый нормативный框架 установлен Резолюцией № 37/2025 от INV, опубликованной в пятницу в Официальном вестнике, и вступает в силу с 1 января 2026 года. Министерство сельского хозяйства отметило, что новая роль INV заключается в обеспечении качества вина, поступающего к потребителям, гарантируя, что винодельческая продукция пригодна для употребления и не содержит подделок.
Надзор теперь будет ограничен исключительно этапом конечной коммерческой реализации, инспектируя упакованные продукты, уже имеющие Сертификат аналитического свободного обращения.
Эта мера, которая прекращает надзор за всем производственным процессом, позволит сократить примерно 5000 выездных проверок на винодельнях ежегодно. До этого винное регулирование регулировалось более чем 1000 разрозненными нормами, как указало министерство.
«В результате всестороннего пересмотра из 1207 существующих норм отменяется 973, которые консолидируются в единый и систематизированный нормативный сборник. Обязательные упоминания на этикетках теперь включают номер анализа свободного обращения, выданный INV, и должны указывать на наличие сульфитов или диоксида серы для концентраций 10 частей на миллион (10 ppm) и выше».
Новый режим является обязательным для первичных производителей винограда, перерабатывающих предприятий, дистрибьюторов, экспортеров и импортеров, а также для аккредитованных лабораторий по всей стране.
Реорганизация INV также включала утверждение новых разрешенных энологических практик, таких как использование фумаровой кислоты и об алкоголизации вина. Кроме того, Декларация о поступлении винограда (CIU) больше не является обязательным требованием для производителей и переработчиков.
Что касается идентификации продуктов, сертификаты происхождения, выдержки и сортов становятся необязательными для внутреннего рынка. Однако INV продолжит выдавать сертификаты, требуемые для экспорта.
Для свободного обращения в стране аналитическая сертификация будет оформляться по декларации заинтересованного лица с использованием цифровых механизмов, что гарантирует прослеживаемость и подлинность.
«Сокращение нормативной нагрузки означает устранение процедур, которые порождали ненужные затраты и задержки», — говорится в официальном заявлении.
Среди отмененных норм упразднена еженедельная Декларация о производстве, штрафы и санкции за несвоевременную подачу деклараций, а также требование разрешений на транзит. С отменой этих разрешений винодельни освобождаются от необходимости подавать более 140 000 разрешений, которые они генерировали ежегодно для перемещения своей продукции.
