Производство молока в Аргентине сократилось на 14% по сравнению с прошлым годом в первом квартале 2024 года, достигнув самого низкого уровня за последние пять лет, по данным отчета Института аргентинского агропромышленного развития. Конкретно было произведено 2,224 миллиона литров по сравнению с 2,582 миллионами литров в прошлом году.
Отчет показывает, что в молочной отрасли южноамериканской страны действуют около 10,200 ферм, которые создают 45,000 прямых рабочих мест, и 680 молокоперерабатывающих предприятий, предоставляющих около 35,000 прямых рабочих мест. Эти цифры делают молочную промышленность шестой по объему занятости в агропромышленном секторе.
Что касается распределения молокоперерабатывающих предприятий, 46% обрабатывает менее 5,000 литров в день, 45% - от 5001 до 250,000 литров, и только 3% более 250,000 литров в день. Жидкое молоко составляет 21% потребления молочной продукции в стране, в то время как молоко в порошке - 8%.
Отчет отмечает, что в первом квартале 2024 года потребление жидкого молока снизилось на 19.6%, а молока в порошке - на 30.4% по сравнению с тем же периодом прошлого года. Сыры составляют примерно 60% потребления молочной продукции, с падением потребления на 10.4% в тоннах, но на 8.8% в эквиваленте литров.
Что касается экспорта, он увеличился на 6.4% за аккумулированный первый квартал по сравнению с прошлым годом. Молоко в порошке и сыры были продуктами с наибольшим ростом экспорта, на 18.8% и 11.1% соответственно.
Потребление молока на душу населения в Аргентине составляет 194 литра в год на человека, оставляя страну среди лидеров по потреблению в мире. В отличие от этого, Европейский союз возглавляет список с 280 литрами на душу населения, за которым следуют Соединенные Штаты, Новая Зеландия и Уругвай.
Данные, собранные в отчете, показывают, что продажи молочной продукции снизились на 18.7% в тоннах и на 15.3% в эквиваленте литров в первом квартале 2024 года по сравнению с тем же периодом 2023 года.
