22 января отмечается День Чоперы в Санта-Фе, уникальная памятная дата в мире, укоренившаяся в народной культуре города, известного своей богатой пивной традицией и наибольшим количеством чопер на душу населения в Аргентине. Эта дата была официально утверждена в 2022 году Муниципальным советом Санта-Фе в честь Энрике Андрушчишина, пионера в этой области с 1962 года.
Санефесцы известны своей страстью к пиву, потребляя в среднем вдвое больше, чем остальная часть Аргентины, и имея одну чоперу на 340 жителей, устанавливая новый национальный рекорд. День Чоперы, начавшийся в 2022 году в Санта-Фе, является знаковым праздником, подчеркивающим богатую пивную традицию города.
"Лисо", стакан объемом 250 мл, является культурным наследием Санта-Фе и присутствует во всех местных ресторанах и барах. Изобретенный в Санта-Фе немецким inmigrante Отто Шнайдером, лисо используется для подачи пива и был recreated в креативных формах, используя отслужившие свое шины и старые швейные машины.
Фестиваль Чоперы начался в 2014 году, вдохновленный выставкой чопер в Brewpub Estación Saer, эволюционировав в ежегодное мероприятие, которое собрало растущее число участников, достигнув 208 чопер, зарегистрированных на последнем издании. Креативность создания самых оригинальных чопер растет с каждым годом, обогащая этот праздник, который отмечает пивную культуру Санта-Фе.
Лисо является основным элементом в истории пивоварения Санта-Фе, его происхождение восходит к 1930 году, когда Отто Шнайдер, мастер пивоваров Пивоварни Санта-Фе, запросил стакан без выступов для подачи пива с "двумя пальцами пены" на верху. Культурное значение лисо столь велико, что с 2014 года отмечается "День Лисо" 11 декабря, с особыми предложениями в местных учреждениях для чествования этого культового пивного бокала.
