Буэнос-Айрес, 1 декабря (NA) – Животноводы потребовали завершить работы в бассейне реки Саладо, предупредив, что средства для их окончания выделены, но не используются. На программу было выделено около 190 миллиардов песо, в то время как на завершение работ требуется примерно 30 миллиардов, объяснили они. Более 120 производителей, технических специалистов и руководителей сельскохозяйственных предприятий приняли участие в мероприятии в Обществе сельского хозяйства Саладильо, где обсуждались основные вызовы и возможности бассейна Саладо с акцентом на водную инфраструктуру, климат, животноводство и правила, необходимые для поддержания роста отрасли, сообщает Аргентинское агентство новостей. На мероприятии присутствовали и поддержали его глава Саладильо, инженер Хосе Луис Саломон, президент Общества сельского хозяйства Саладильо Игнасио Бустингорри, вице-президент Аргентинского сельскохозяйственного общества Маркос Переда, а также Лараньяга, председатель Консультативного совета по генеральному плану реки Саладо CARBAP. Маркос Переда, вице-президент Аргентинского сельскохозяйственного общества, предупредил, что «без конкретного плана, четких правил, стабильности и предсказуемости рост животноводства невозможен». Он отметил, что «роль организаций не в том, чтобы произносить речи, а в том, чтобы создавать реальные условия для того, чтобы производитель мог инвестировать, производить больше и лучше, и превращать исторические требования отрасли в конкретные результаты». В этом контексте было отмечено, что именно сами производители инициируют устойчивый рост запросов на сертификацию, как стратегическое решение для упорядочивания, дифференциации и получения большей добавленной стоимости. В этом смысле он подчеркнул необходимость иметь единую голос сельского хозяйства, способную определять приоритеты и поддерживать долгосрочную повестку дня, позволяющую увеличивать поголовье, объем производства и добавленную стоимость при стабильных правилах, способствующих развитию животноводческого бизнеса. По итогам мероприятия был сделан четкий вывод: бассейн реки Саладо обладает потенциалом стать одним из двигателей аргентинского животноводства, при условии сочетания водной инфраструктуры, климатической адаптации, производственной эффективности и прочного институционального каркаса при наличии единой производственной повестки, ориентированной на результаты. Мероприятие стало возможным благодаря организаторам – производителям бассейна Саладо во главе с Гладис Янси де Эстансияс Карайта, при поддержке Общества сельского хозяйства Саладильо и его президента Игнасио Бустингорри. В совместной работе удалось собрать технические, производственные и отраслевые взгляды с общей целью: превратить структурные ограничения территории в устойчивый рост животноводства, сочетая увеличение поголовья, средний вес забоя и производство, ориентированное на рынки с лучшей оплатой. Инженер Гильермо Хелински представил диагностику гидрологического функционирования бассейна реки Саладо и объяснил масштаб Генерального плана реки Саладо, подчеркнув достигнутые успехи и необходимые незавершенные работы для снижения производственной уязвимости и повышения предсказуемости в регионе с естественным низким уклоном и высокой чувствительностью к избытку влаги. Кроме того, как Хелински, так и агроном-инженьер Эдуардо Сиерра согласились с целесообразностью создания специального органа управления рекой Саладо, который позволил бы распоряжаться ресурсами и гарантировать выполнение работ непрерывно во времени. Затем Эдуардо Сиерра проанализировал климатическую эволюцию региона и предупредил об увеличении частоты и интенсивности экстремальных погодных явлений. Он подчеркнул, что производственный вызов заключается не только в количестве осадков, но и в их концентрации за более короткие периоды, что заставляет планировать более гибкие и адаптированные к окружающей среде системы животноводства. Анализ производственной ситуации провел инженер Родриго Тронкосо, который отметил, что рост экспорта говядины является результатом долгосрочного процесса, начавшегося в 2016-2018 годах и закрепленного экономическими достижениями последних лет. В этом контексте он заявил, что следующим шагом для аргентинского животноводства является не просто производство большего количества мяса, а продажа мяса с большей добавленной стоимостью, сочетая увеличение поголовья с большим весом на животное и лучшим коммерческим позиционированием. С точки зрения производства, Рикардо Орази из Кабанья Ла Пасториза и Алехандро Азнар из Кабанья Ла Эсенсия, национальные эксперты в области генетики и передового животноводства, сошлись во мнении, что будущая производственная модель для бассейна реки Саладо должна основываться на выносливых и плодовитых животных, адаптированных к окружающей среде, но с производством мяса, ориентированным на требования рынков, которые готовы платить больше.
