Потребители становятся все более осознанными и ищут продукты, которые являются социально и экологически ответственными", отмечает Рибисих. Энотуризм, с оборотом более 300 миллиардов долларов в год, позиционируется как ключевой аспект бизнеса. Поэтому в 2023 году Винодельня и поместье Антигал усовершенствовали свое предложение с открытием ресторана: Антигал Authentic Flavors.
Инициатива направлена на выделение провинции Мендоса во всех ее производственных аспектах, подчеркивая ее важность как одного из основных производителей фруктов и овощей в стране. Уго Мужан упоминает: "На моей первой поездке в Напу я много узнал о Шардоне, и поскольку наш основной рынок - Соединенные Штаты, мы ищем стиль, который удовлетворит этот рынок без излишнего использования древесины".
Получение сертификатов качества было критическим для международного расширения компании. По словам Рибисих, "в мире, ставшем глобальным, растет спрос на продукты, соответствующие строгим требованиям по экологическим и социальным практикам". Предложение ресторана сосредоточено на переосмысленных классических блюдах, которые Лусьян Рико, шеф-повар, предлагает насладиться в трех- или семиразовых меню.
Антигал присоединился к бизнесу энотуризма, который генерирует около 300 миллиардов долларов, утверждая, что этот вид туризма заключается не только в продаже вина, но и в понимании и отдельном рассмотрении каждого из этих бизнесов.
Историческое здание винодельни, построенное в конце XIX века, было полностью отреставрировано, отказавшись от производства вина в баллонах и сосредоточившись на производстве высококачественных вин. Несмотря на то, что она признана Лучшей Винодельней Нового Света на премии «Wine Star Awards», Антигал до сих пор не пользуется таким же признанием на родине.
Основанная в 1897 году, Антигал - одна из старейших винодельни в Аргентине. Экспортирует в более чем 60 стран и ее Мальбек No. 1 входит в десятку самых продаваемых в Соединенных Штатах. Ее фокус на качество, инновации и устойчивость в производстве вин принес ей международное признание. Нацеливаясь на качество, винодельня перешла от производства вин в баллонах к искусству высокого класса, получив огромный успех на международном рынке.
В рамках своего развития Антигал приобрела виноградники в долине Уко, регионе, признанном за качество своих вин. Этот акцент на качество и происхождение винограда был решающим для успеха компании. Лорена Гуарино выделяет: "Это вино конкурирует с другими по цене 34 доллара и имеет спрос, который мы никогда не могли сравнить".
