在庆祝马尔德尔普拉塔152周年纪念之际，人群聚集在MAR博物馆的广场上，见证并品尝当地美食的瑰宝：一个打破了所有以往记录的巨型阿尔法霍。该倡议已连续第三年由糕点、比萨和冰淇淋工人联盟（STARPYH）推动。负责这项创作的糕点大师利托·桑切斯详细介绍说，团队由八名专业人士组成（五名当地大师和三名从萨尔塔和科尔多瓦邀请的助手），他们面临着长达每天12小时的艰苦工作。制作过程分阶段进行：第一周完全用于在烤盘上准备和烘烤巨大的海绵蛋糕。第二周，用数百公斤的牛奶焦糖馅填充夹层并组装部件，使面团吸收恰到好处的湿度。最后三天：阿尔法霍完全浸入巧克力中，在MAR博物馆公众面前完成最后的涂层，在传统切割和分发之前。为了在不崩塌的情况下达到完美的尺寸，底座被设计成一个中心轮，然后被 meticulously 地用三角形面团包围，经过测量和称重，以确保每一部分的理想质地和风味。制作它需要多长时间？甜点的物流和准备工作需要两个半周（15至20天）的密集工作。其秘书长何塞·加西亚庆祝了大量民众的到场，并宣布他们已正式启动程序：“我们正在努力，看看是否能进入吉尼斯世界纪录。”
