Sin embargo, a la altura de Chascomús hay un lugar que empezó a romper con esa lógica gracias a una propuesta clara y bien ejecutada: sándwiches artesanales, abundantes y pensados para comer bien en medio del viaje. Según relevó la Agencia Noticias Argentinas, se trata del parador Entre Pueblos, que está ubicado en el kilómetro 122 de la Ruta 2 en frente del ACA de Chascomús y no es un café al paso ni un bodegón clásico. También se destacan el jamón crudo curado artesanal, con cherries confitados y pesto de tomates secos, y la mortadela artesanal con nuez, una combinación poco habitual en la ruta pero muy bien resuelta. Los sándwiches del parador Entre Pueblos vienen bien rellenos. La mayoría de los sándwiches ronda los $15.000, con una sola opción apenas por encima, y todos apuntan a una lógica similar: fiambres artesanales, quesos bien elegidos y acompañamientos que suman sin tapar el sabor principal. Uno de los más pedidos es el pastrami ahumado artesanal, servido con queso provolone, pimientos asados, rúcula y una salsa intensa que termina de cerrar el conjunto. También hay una opción vegetariana a base de verduras asadas, que no queda relegada y mantiene el mismo nivel que el resto de la carta. Todos los sándwiches están pensados para ser contundentes, ideales para compartir o para encarar el tramo final del viaje sin hambre. Una parada estratégica en Chascomús El local está ubicado directamente sobre la Ruta Provincial 2, en Chascomús, una ciudad que históricamente funciona como punto de corte antes de llegar a la Costa. El resultado es una parada que funciona tanto para quienes frenan apurados para despejarse un poco del manejo, tanto como para los que deciden sentarse sin tanto apuro antes de seguir camino. Sándwiches artesanales con producto de verdad El diferencial está en los ingredientes. Para quienes prefieren carnes calientes, hay opciones como el lomito de cerdo a las hierbas, acompañado por cebollas agridulces y barbacoa ahumada, o el pollo grillado, que es la única alternativa que sube a $16.000. Tampoco una estación de servicio con menú genérico. La carta es corta, directa y gira exclusivamente alrededor del sándwich como plato principal. Así es el patio exterior del parador Entre Pueblos, ubicado al costado de la Ruta 2. La ubicación lo convierte en una opción práctica tanto a la ida como a la vuelta, sin necesidad de desviarse demasiado del camino principal. El horario acompaña bien el flujo rutero: abre desde la mañana y se mantiene operativo hasta la noche, con una franja horaria más extendida los fines de semana, cuando el tránsito aumenta y muchos viajeros buscan opciones para almorzar tarde o cenar antes de volver a Buenos Aires. Además, ofrecen opción sin TACC, con un adicional de $2.500, algo poco frecuente en paradores de ruta y que suma puntos para quienes necesitan alternativas específicas.