每年，在圣周期间，全球数百万人避免食用红肉，尤其是在圣周五。对于信徒来说，这是一个内省、尊重和忏悔的日子，旨在纪念所做出的牺牲。在此背景下，天主教会几个世纪前设立了禁食肉类作为一种牺牲形式。传统上，红肉与庆典和丰盛联系在一起，因此不吃它代表着谦卑和禁欲的行为。相反，许多人选择更简单的餐食，鱼是最受欢迎的替代品之一。这一实践也具有特殊的象征意义，因为鱼在圣经叙述中被提及的次数最多，并与最早的基督徒有关。尽管这一准则仍然存在，但随着时间的推移，教会已放宽了其执行。这是一种深深植根于基督教传统的做法，结合了宗教象征、历史和文化习俗。主要解释与圣周五的意义有关，这一天纪念耶稣基督的受难和死亡。
