В марте цены на говядину в столичном районе Буэнос-Айреса (AMBA) выросли на 10,6%, а за последний год накопленный рост составил 68,6%. Такие данные содержатся в отчете Института продвижения говядины (IPCVA). Наибольшее подорожание в марте показали рубленое мясо (20,4%), голяшка (17,7%) и фальда (13,4%). При этом большинство отрубов дешевле в супермаркетах. Например, асадо на 16,8% дешевле, а фальда — на 36,4%. Однако некоторые отрубы, вроде вырезки, в супермаркетах дороже. Согласно отчету, с 1 кг говядины из супермаркета можно купить 0,92 кг говядины из мясных магазинов. В марте цены на говядину в мясных магазинах выросли на 12,2% по сравнению с февралем и на 73,5% по сравнению с мартом прошлого года. В супермаркетах рост составил 7,1% и 57,9% соответственно. Также сообщается о росте цен на курицу (10,9%) и свинину (6,3%) в марте. Это привело к тому, что за 1 кг асадо можно купить больше мяса птицы и свинины, чем в прошлом году.
