Буэнос-Айрес, 11 декабря 2025 г. (NA) – Шесть самых продаваемых видов овощей на МСБА (Меркадо Централ де Буэнос-Айрес): картофель, помидоры, тыква, лук, салат и батат, в прошлом месяце в среднем подорожали на 3,7% по сравнению с предыдущим месяцем, то есть превысили общий уровень ИПЦ, который по предварительным данным Буэнос-Айреса составил 2,4%. При этом вес помидоров в индексе снизился на 29,2%, хотя с начала года их рост составил 101,7%. Напротив, лук показал наибольшую годовую инфляцию: 80,2%, согласно данным, полученным Аргентинским агентством новостей из регулярного отчета Центра CEPA. Остальные виды показали восходящую тенденцию: лук подорожал на 37,5%, салат на 24,4%, картофель на 21,1%, тыква на 19,0%, батат на 13,5%. Годовая инфляция в этом сегменте составила снижение на 5,5%. Эволюционная тенденция индекса привела бы к увеличению на 3,9% сегмента «Овощи, клубни и бобовые» (ТVL) ИПЦ по сравнению с предыдущим месяцем, в результате чего вес раздела «Продукты питания и безалкогольные напитки», составляющий 2,2% в ИПЦ, показал бы рост на 0,1% в общем ноябрьском индикаторе. Между тем, сегмент четырех самых продаваемых фруктов на МСБА (банан, лимон, яблоко и апельсин) показал рост своих взвешенных цен на 11,4% по сравнению с октябрем 2025 года, что позволяет прогнозировать рост цен на фруктовый сегмент ИПЦ на 11,3%. Это влияет в порядке 1,3% на вес раздела «Продукты питания» ИПЦ, поэтому он бы указывал на восходящую тенденцию в 0,2% для категории «Фрукты» ноябрьского ИПЦ.
Бразильский лук заставил плакать Снижение местного предложения и ввоз партий из Бразилии объясняют рост цен на лук. Между сентябрем и ноябрем преобладает ранний урожай из Северо-Западного региона (НОА) и Куйо, в то время как лук из южной части провинции Буэнос-Айрес поступает только в конце месяца, что вызывает высокую волатильность. Значительный приток на МСБА в октябре стабилизировал цены, но ограниченное качество предложения в начале ноября, возглавляемое Сантьяго-дель-Эстеро, подтолкнуло значения вверх. Во второй половине ноября наблюдалось изобилие предложения, включая остатки с потерей качества, на фоне низкого спроса, который начал оказывать давление на цены в сторону снижения.
Запретительный фрукт Единственным фруктом, цены на который снизились в ноябре, был банан (-1,4%). Все остальные показали рост: яблоко на 25,0%, апельсин на 18,2%, а лимон на 6,9%. Годовая инфляция в этом сегменте составила 31,9%. Банан показал наибольшую годовую инфляцию: 50,3%, а лимон — наибольшее падение за накопленный период: -2,1%. Несмотря на рост цен на яблоки в ноябре, с начала года они все еще остаются ниже общего уровня инфляции, что показывает, что сектор «отстает» от среднего показателя экономики и от внутренних издержек. Причины этого роста связаны с повышенным спросом на продукцию более высокого качества и со стоимостью хранения фруктов.
Цены в супермаркетах Супермаркеты показали снижение средних текущих цен на шесть видов овощей на 13,9% по сравнению с октябрем. В то время как цены на помидоры и салат снизились на 49,8% и 21,0% соответственно, цены на тыкву, батат, картофель и лук выросли на 72,9%, 22,9%, 15,3% и 14,4% соответственно. Разрыв между ценами на овощи на МСБА и в супермаркетах в ноябре составил 85,7%, сократившись на 34,7 процентных пункта по сравнению с предыдущим месяцем. В ноябре помидоры показали наибольшее разброс цен среди супермаркетов: 100,1%. Jumbo показал самую высокую цену, а COTO — самую низкую.
